比必胜客好吃太多的培根披萨

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小松鼠YY

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老公一直都不喜欢吃西餐，但有时为了社交，为了朋友和客户的感受也会去吃西餐。披萨既有菜和肉，又和面饼一体，符合男人一惯的简洁、高效、省事、方便的用餐风格，所以，他会选择和朋友去必胜客，边吃边谈事，但披萨并未给他留下印象。我照顾他的生活很用心，每天的早餐都花样翻新。一天早晨，我早早起来准备材料，当烤箱里培根香肠圆椒葱头烤制混合香味弥漫整个房间的时候，老公在睡床上发出由衷的赞叹:好香呀！老公冲进厨房，盯着烤箱。披萨金黄面饼和五颜六色的配菜吸住老公的眼神，嗞嗞冒油，扑鼻的香味征服了老公的味蕾，超量吃了三大块后都有些走不动了。其实，幸福很简单，就在一餐一饭之中，因为有爱，我家的培根披萨超过必胜客，成为我们的所爱。
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培根披萨的用料

高筋面粉 150克	低筋面粉 50克
玉米油 14克	水 110克
糖 10克	酵母 2克
绿圆椒 65克	红圆椒 100克
黄圆椒 100克	葱头 70克
培根 4片	小香肠 1根
胡椒粉 3克	披萨酱适量
沙拉酱适量	安佳马苏里拉适量

培根披萨的做法

步骤1

面粉，油，酵母，水，搅拌均匀揉至光滑状醒发至二倍大。

步骤2

扞成圆片状，拿叉子均匀的叉小洞洞醒发20分钟左右。

步骤3

蔬菜洗净切小块状，用煎锅煎二分钟去除水气。

步骤4

培根用锅煎出香味。

步骤5

披萨饼抹一层披萨酱

步骤6

撒一层安佳马苏里拉

步骤7

撒一层蔬菜

步骤8

放入香肠，培根，撒胡椒粉，挤适量的沙拉酱。

步骤9

在撒一层安佳马苏里拉

步骤10

烤箱上火200度下火180度20分钟。

步骤11

趁热享用

培根披萨的烹饪技巧

1. 面团第一次发酵一定要到位！喜欢吃薄底的朋友可以直接用手把面团撑开，我一般用三能28×28的金盘，做薄底刚好。 2.菜一定要少放点，要不然蔬菜脱水，做出来的披萨底都湿了，培根一定要煎出香气！冷冻的料也要提前解冻！ 3.火腿片，培根片之类的，最好放底下，然后蔬菜肉粒，再撒芝士。 4.每个人的烤箱脾气不同，所以温度和时间仅供参，具体看个人情况，烤到芝士融化，表面金黄色就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由小松鼠YY 编写，未经授权不得转载

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