番茄炒蛋

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超级家常～哈哈 今天稍微精致了点，热水把番茄皮去掉了，所以就算多了些efforts，也发上来吧 ^-^

番茄炒蛋的用料

鸡蛋 3个 西红柿（番茄） 4个
葱 适量 姜 2片
蒜 1瓣 食用油 适量
盐 适量 糖（按口味） 1调味匙
生抽 1勺

番茄炒蛋的做法

番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋和番茄
番茄炒蛋的做法图解2

步骤2

切十字口
番茄炒蛋的做法图解3

步骤3

开水滚开后关火放入番茄2分钟
番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

拿出看到明显裂纹，撕掉番茄皮后切块
番茄炒蛋的做法图解5

步骤5

热锅冷油放姜片摊鸡蛋（鸡蛋液用一点五香粉和2/3调味匙盐打匀）
番茄炒蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋做好取出后再放一点油烧热葱蒜爆香加入番茄块儿
番茄炒蛋的做法图解7

步骤7

番茄大火煸炒放糖和生抽出汁后再煸炒2分钟即可放入鸡蛋
番茄炒蛋的做法图解8

步骤8

鸡蛋剁碎和番茄炒匀关火再加入点蒜末儿出锅
番茄炒蛋的做法图解9

步骤9

配上糙米饭健康美味的午餐

番茄炒蛋的烹饪技巧

最后一步一定不需要大火炒仅仅30秒左右剁碎拌匀即可关火，否则怕有鸡蛋腥气哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 DaydreamerMissV 编写，未经授权不得转载

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