奥林格电煮锅～萧县滑鸡汤

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滑鸡汤是第一次吃是在老公家！ 这个做法我们老家是没有的，好吃还是在她的鸡汤！是专门做这道菜熬的鸡汤！吃了回味无穷！一直会想那鲜香的味道！
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滑鸡汤的用料

猪肉 150克 盐 5克
鸡精 1勺 胡椒粉 1勺
蛋清 1个 老姜 3片
洋葱 四分之一 水淀粉 80克
奥林格电煮锅 1个

滑鸡汤的做法

#我们约饭吧#奥林格电煮锅～萧县滑鸡汤的做法图解1

步骤1

准备一块猪肉，这里有点多，我还做了别的，滑鸡汤两个人吃用150克就够了
#我们约饭吧#奥林格电煮锅～萧县滑鸡汤的做法图解2

步骤2

把肉切成肉丝，细细的好！
#我们约饭吧#奥林格电煮锅～萧县滑鸡汤的做法图解3

步骤3

放在盆中，到入生姜洋葱和其他调料
#我们约饭吧#奥林格电煮锅～萧县滑鸡汤的做法图解4

步骤4

加入一个蛋清，搅拌均匀腌制30分钟
#我们约饭吧#奥林格电煮锅～萧县滑鸡汤的做法图解5

步骤5

制作水淀粉，用的是红薯粉，35克红薯粉，40克水！搅拌后就是这个状态！
#我们约饭吧#奥林格电煮锅～萧县滑鸡汤的做法图解6

步骤6

把腌制好的肉放入水淀粉内充分泡10分钟
#我们约饭吧#奥林格电煮锅～萧县滑鸡汤的做法图解7

步骤7

7.奥林格烧水，水开以后把肉加入锅里烫一下，一块一块夹，不能一起导入，会粘再在一起成一坨！少量放入不要搅拌！
#我们约饭吧#奥林格电煮锅～萧县滑鸡汤的做法图解8

步骤8

烧开捞出过凉水备用
#我们约饭吧#奥林格电煮锅～萧县滑鸡汤的做法图解9

步骤9

9.奥林格加入适当的鸡汤，锅开后加入青菜和肉！青菜我是烫了以后用的，烫一下可以去菜腥味，还可以去农药残留
#我们约饭吧#奥林格电煮锅～萧县滑鸡汤的做法图解10

步骤10

加入点盐调味，开锅成出即可食用
#我们约饭吧#奥林格电煮锅～萧县滑鸡汤的做法图解11

步骤11

成品图
#我们约饭吧#奥林格电煮锅～萧县滑鸡汤的做法图解12

步骤12

成品图

滑鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 两个蛋妈 编写，未经授权不得转载

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