酸甜爽口洋葱炒蛋

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JoJoFan
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清爽的夏日家常快手小抄，没食欲不知道吃什么的时候，就做这个吧！
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酸甜爽口洋葱炒蛋的用料

洋葱 1个 鸡蛋 3个
香醋 3勺 食盐 小半勺
花生油 20克

酸甜爽口洋葱炒蛋的做法

#我们约饭吧#酸甜爽口洋葱炒蛋的做法图解1

步骤1

准备一个洋葱，三个鸡蛋，洋葱事先进冰箱冰一下
#我们约饭吧#酸甜爽口洋葱炒蛋的做法图解2

步骤2

冰过的洋葱切半，用冷水冲一下再切成丝，这样可以避免辣眼睛
#我们约饭吧#酸甜爽口洋葱炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散备用
#我们约饭吧#酸甜爽口洋葱炒蛋的做法图解4

步骤4

锅中加油，油温五成倒入鸡蛋液，半凝固的时候把鸡蛋饼对折一下在炒至凝固，让鸡蛋口感更蓬松，炒好盛出备用
#我们约饭吧#酸甜爽口洋葱炒蛋的做法图解5

步骤5

锅里再少加入一点油，倒入洋葱丝大火翻炒至微微变软
#我们约饭吧#酸甜爽口洋葱炒蛋的做法图解6

步骤6

加入炒好的鸡蛋翻炒一下
#我们约饭吧#酸甜爽口洋葱炒蛋的做法图解7

步骤7

沿锅边淋入3勺香醋，翻炒均匀，醋的酸香结合洋葱的脆甜，不需要其它佐料味道就很不错
#我们约饭吧#酸甜爽口洋葱炒蛋的做法图解8

步骤8

加入小半勺盐调味即可出锅啦！

酸甜爽口洋葱炒蛋的烹饪技巧

洋葱要大火快炒，时间长了就过于软烂，不好吃啦(｢･ω･)｢嘿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 JoJoFan 编写，未经授权不得转载

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