下饭菜，超级好吃，简单易学家庭版炖排骨

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炖排骨的用料

排骨 2斤 老抽 5克
生抽 10克 料酒 10克
冰糖 10克 蚝油 5克
十三香 3克 葱姜蒜 适量

炖排骨的做法

下饭菜，超级好吃，简单易学家庭版炖排骨的做法图解1

步骤1

买的肋条排骨切段，放入凉水，加入少许料酒，焯水，瓢去浮沫，然后捞出来洗干净，备用
下饭菜，超级好吃，简单易学家庭版炖排骨的做法图解2

步骤2

起锅热油，放入冰糖，熬化
下饭菜，超级好吃，简单易学家庭版炖排骨的做法图解3

步骤3

最小的火慢慢熬，起泡就可以了，千万不要炒过，会发苦
下饭菜，超级好吃，简单易学家庭版炖排骨的做法图解4

步骤4

倒入排骨，翻炒让每一块排骨都均匀裹上糖汁
下饭菜，超级好吃，简单易学家庭版炖排骨的做法图解5

步骤5

加入大料，葱姜蒜，两个红红辣椒，加入凉水，没过肉即可，
下饭菜，超级好吃，简单易学家庭版炖排骨的做法图解6

步骤6

大火烧开，转小火慢慢熬40分钟
下饭菜，超级好吃，简单易学家庭版炖排骨的做法图解7

步骤7

盛盘，大功告成

炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 会拍视频的小厨子 编写，未经授权不得转载

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