清补凉鸡架汤（润肺版）

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清补凉具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺，家庭汤水，老幼咸宜，体弱虚火上升者尤其适合党参能够补中益气，健脾益肺。用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴。临床常用的补气药，功能补脾益肺，效近人参而为较弱，适用于各种气虚不足者。 作为一个广东人，清补凉。就是我们煲汤，最爱的首选。
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清补凉鸡架汤的用料

鸡骨架 2个 清补凉
沙参 10克 玉竹 10克
无花果 10克 干淮山 5克
莲子、南北杏。 各5克 百合 3克
茯苓 3克 清水 2000克

清补凉鸡架汤的做法

#我们约饭吧#清补凉鸡架汤（润肺版）的做法图解1

步骤1

备好所有的材料。
#我们约饭吧#清补凉鸡架汤（润肺版）的做法图解2

步骤2

把清补凉洗干净。
#我们约饭吧#清补凉鸡架汤（润肺版）的做法图解3

步骤3

先把鸡骨架焯一下水，去油腻和血腥。
#我们约饭吧#清补凉鸡架汤（润肺版）的做法图解4

步骤4

锅里加入清水大火煮开后，加入洗干净的清补凉，继续大火煲15分钟。
#我们约饭吧#清补凉鸡架汤（润肺版）的做法图解5

步骤5

煲15分钟后加入焯了水的鸡骨架，继续，煲15分钟后转小火煲30分钟即可。
#我们约饭吧#清补凉鸡架汤（润肺版）的做法图解6

步骤6

美味的鸡骨架汤就做好了。

清补凉鸡架汤的烹饪技巧

选择用鸡骨架是因为它没有什么油脂，用它煲出来的汤，非常的清甜，而且也不油腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-30

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载

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