超好吃的万能百搭酱料——葱香蒜蓉泡椒酱

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caicaihannia

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夏天到了，各种不需要大动干戈的凉菜蒸菜烤箱菜是刚需。如何简单快捷的做出美味，来看看这款葱香蒜蓉泡椒酱吧！把葱姜蒜泡椒这几味做菜的灵魂调料整合到一起，无论是蒸菜炒菜凉拌菜拌面佐粥甚至直接就着馒头吃，都是美味啊！费一次功夫做上一罐子，之后几周做饭能省下好多时间

葱香蒜蓉泡椒酱的用料

小葱 1小把	蒜 1头
姜 5片	泡椒 5个
糖 1汤匙	生抽 1汤匙
洋葱半个	油 50ml

葱香蒜蓉泡椒酱的做法

步骤1

小葱洗净，切成段

步骤2

洋葱去皮洗净切丝

步骤3

锅里放入油，开小火，把洋葱和小葱放入油锅慢慢炸

步骤4

小火慢慢炸

步骤5

炸葱油的时候把蒜洗净切碎

步骤6

泡椒切碎

步骤7

油锅里的葱丝炸至焦黄，把葱和洋葱捞出来，油留在锅里，关火，让油温稍微降下来一些。

步骤8

把切碎的蒜放入温热的油里

步骤9

泡椒也加入锅中，小火慢慢加热，炸出香味

步骤10

加入糖盐生抽，拌匀

步骤11

超级百搭的葱香蒜蓉泡椒酱就做好了

步骤12

附赠一个如果一次性做很多，把酱料密封保存的办法。耐高温的瓶子洗净烘干，酱料做好以后趁热倒入瓶子里，盖上盖子，立刻倒扣过来

步骤13

等凉了以后翻过来，盖子就能密封上了

葱香蒜蓉泡椒酱的烹饪技巧

1. 最后调味的时候可以根据自己的口味来增减调料 2. 密封的这个办法来自于在国外念书时认识的一位人特别好的老太太，自制果酱都是使用这种办法密封，密封好的果酱常温下放一年都没问题。要注意的是，瓶子一定要是耐高温的并且盖子能拧紧的，操作过程中瓶子保持干净不能有水 3. 只是一个密封的小方法分享出来，其实这个酱根本不会有机会放很久。相信我，做出来很快就能吃光
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

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