白灼大虾

白灼大虾

精品 独家
10.5万 浏览 687 收藏
收藏
hedy的食堂
hedy的食堂
＋ 关注

白灼大虾不管是餐厅或者家庭都是一道比较常见的菜……但是大虾不能煮太久，会失去他的鲜味。

白灼大虾的用料

新鲜大虾 500g 葱 1根
姜 3片 盐 半勺
姜沫 2勺 生抽 3勺
香油 1勺

白灼大虾的做法

白灼大虾的做法图解1

步骤1

新鲜的大虾剪去虾须，虾线不用处理（白灼大虾的虾线是不用处理的，拔掉虾线肉质会散掉）
白灼大虾的做法图解2

步骤2

冷水下入姜片和葱结（这时也可以加入一点点料酒）
白灼大虾的做法图解3

步骤3

水温70度左右下大虾，就是水开始冒小泡，在沸腾之前下入哦
白灼大虾的做法图解4

步骤4

保持大火，加入半勺盐。
白灼大虾的做法图解5

步骤5

水开就可以出锅了。煮太久的话肉质会硬掉，鲜味也会流失掉。
白灼大虾的做法图解6

步骤6

碗里加入两勺姜沫，三勺生抽，一勺香油
白灼大虾的做法图解7

步骤7

成品图……

白灼大虾的烹饪技巧

千万别煮太久…… 煮的时候虾线不要处理掉。 酱料的方法有很多种，因为家里有孩子所以选择了这个不辣的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 hedy的食堂 编写，未经授权不得转载

白灼大虾的其他做法更多

上传我做的这道菜

白灼大虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 白灼大虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 白灼大虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活