爆炒花蛤

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简单易做上手快

爆炒花蛤的用料

花甲 1000g 小葱 1根
姜 少许 蒜 2瓣
料酒 2勺 生抽 2勺
糖 少许 食用油 适量

爆炒花蛤的做法

爆炒花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤买回来用盐水泡四小时以上，为了吐净沙子。

步骤2

冷水下锅，焯一下花蛤，直到张开嘴。这一步我觉得至关重要，因为锅底又有好多沙子。
爆炒花蛤的做法图解3

步骤3

葱姜蒜爆香。
爆炒花蛤的做法图解4

步骤4

倒入花蛤炒，倒料酒，炒一会，然后倒生抽，糖，最后放盐，出锅。
爆炒花蛤的做法图解5

步骤5

这样做真的是非常鲜美，因为我家有孩子不能做辣的，不然辣炒花蛤会更香。

爆炒花蛤的烹饪技巧

能不吃就尽量不要吃这东西，沙子太多，肉还少，有事没事吃虾就行，这东西就是过一下嘴瘾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 Bzm云 编写，未经授权不得转载

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