卤鸡腿，香味浓郁特解馋！

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卤鸡腿的用料

鸡腿 8-10只 香菇 3-6朵
冰糖 适量 香叶 5-7片
生抽 5-6勺 老抽 1勺
食盐 少量 清水 适量
料酒 1勺

卤鸡腿的做法

卤鸡腿，香味浓郁特解馋！的做法图解1

步骤1

鸡腿清洗干净后冷水下锅焯好后放入锅中，加入香叶片，放入料酒，生抽、老抽、冰糖，加入没过食材的水。（根据自己的口味选择性加入辣椒段）
卤鸡腿，香味浓郁特解馋！的做法图解2

步骤2

大火煮沸后盖上锅盖调中火炖20-40分钟关火。
卤鸡腿，香味浓郁特解馋！的做法图解3

步骤3

焖3-4小时以上，让鸡肉在卤汁中充分浸泡更入味后再取出食用。

卤鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

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