心动不如行动—-美味的粽子自己做起来

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调皮的面条很绿油油
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在海外，虽然也能在华人超市买到国内运过来冷冻的粽子，但是口味却和妈妈亲手做的新鲜粽子差很多，吃一个就不想再吃第二个。可是每过一段时间总是馋它，怎么办？好在超市也有干的粽叶和糯米卖，请教远隔重洋的母亲大人，从此再也不怕吃不到美味的粽子了。

粽子自己做起来的用料

五花肉 适量 香菇 适量
花生米 适量 葱、姜 适量
生抽、老抽 适量 白酒 适量
白糖，盐 适量 圆糯米 适量

粽子自己做起来的做法

心动不如行动—-美味的粽子自己做起来的做法图解1

步骤1

五花肉洗净用厨房纸巾拭干水分，切小块
心动不如行动—-美味的粽子自己做起来的做法图解2

步骤2

葱，姜切片，段
心动不如行动—-美味的粽子自己做起来的做法图解3

步骤3

用生抽，老抽，糖，盐，鸡精和白酒腌制五花肉，我腌了两天，时间长点入味
心动不如行动—-美味的粽子自己做起来的做法图解4

步骤4

糯米淘洗干净清水浸泡至少一小时以上，同时也净泡花生米。糯米沥水用适量生抽，老抽和盐拌匀静置半小时以上入味
心动不如行动—-美味的粽子自己做起来的做法图解5

步骤5

干粽叶提前一天净泡，第二天洗净入开水锅煮10多分钟，不揭开锅盖再焖十多分钟，冷水中冷却
心动不如行动—-美味的粽子自己做起来的做法图解6

步骤6

开始裹粽子了，每个粽子里都放进2，3块肉，几粒花生米，香菇丁，如果你有咸蛋黄，虾米都可以放，会更美味，可惜我没有。裹好后入高压锅我是按米饭键，选择软糯开始煮，煮好后放了气再闷一会儿就好了。请忽略我的手残，裹粽子的技术还有待提高，但不影响美味。
心动不如行动—-美味的粽子自己做起来的做法图解7

步骤7

迫不及待的就先吃了一个，好香哦。
心动不如行动—-美味的粽子自己做起来的做法图解8

步骤8

我还做了八宝馅的粽子，白糯米，紫糯米，红枣，莲子，红豆，绿豆，花生米和无花果干，清香中带点儿淡淡甜味，一样好吃。

粽子自己做起来的烹饪技巧

1，如果你喜欢色重一些，可以多加一些老抽。 2，五花肉肥一些更香，高温煮之后肥肉融化成油脂，渗入糯米中，粽子油润可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 调皮的面条很绿油油 编写，未经授权不得转载

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