果胶

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雾_颜
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果胶的用料

苹果 3个 冰糖 200g
柠檬 半只 水 200g

果胶的做法

果胶的做法图解1

步骤1

三个苹果洗净
果胶的做法图解2

步骤2

切成薄片
果胶的做法图解3

步骤3

放入锅中，加入冰糖和水
果胶的做法图解4

步骤4

大火熬，熬开后加入柠檬汁，转小火继续熬
果胶的做法图解5

步骤5

大概半小时后，苹果软烂，将苹果块过滤，将苹果片中的汁水挤压出来
果胶的做法图解6

步骤6

继续小火慢熬
果胶的做法图解7

步骤7

熬呀熬呀……
果胶的做法图解8

步骤8

泡泡越来越多，越来越粘稠，基本上可以关火了
果胶的做法图解9

步骤9

滴一滴不会散开，就可以了哈
果胶的做法图解10

步骤10

可以出现拉丝状态，就可以关火了
果胶的做法图解11

步骤11

装瓶，一定要用玻璃瓶哈～ 冷却后冰箱冷藏，质地呈果冻状 平时可以给小盆友蘸面包吃，也可以加入到果酱中增加黏稠度

果胶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 雾_颜 编写，未经授权不得转载

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