清爽、解馋实力派【咸蛋黄时蔬拌面】

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一碗充满夏日气息的酱拌面，层叠的酱汁香气冲击味蕾，让人食欲大开。 面条、时蔬和午餐肉裹上沙沙的咸蛋黄粒，拌着鲜香浓醇的猪骨浓汤、鲜美中带点微辣的香菇酱，入口解馋，唇齿留香！ 咸蛋黄时蔬酱拌面的酱汁中加入了家乐猪骨浓汤宝，让酱汁更加鲜香、浓醇、味美。 浓汤宝营养丰富、健康又低脂，且不添加味精，吃着更放心。

咸蛋黄时蔬拌面的用料

挂面（单人份） 1把 咸蛋黄 2个
荷兰豆 适量 毛豆 适量
午餐肉 适量 洋葱 1小块
凉开水 1大碗 【调味料】 ：
家乐浓汤宝 1小块 香菇酱 2勺
生抽 1勺 蚝油 1勺
盐 1匙 香油 适量

咸蛋黄时蔬拌面的做法

清爽、解馋实力派【咸蛋黄时蔬拌面】的做法图解1

步骤1

【食材准备】： 荷兰豆去筋洗净，剥毛豆粒洗净，切一小块洋葱，切午餐肉，准备两个咸鸭蛋，备用。
清爽、解馋实力派【咸蛋黄时蔬拌面】的做法图解2

步骤2

【食材准备】： 将午餐肉切成均匀条状，洋葱切成碎，鸭蛋剥出咸蛋黄，准备香菇酱（2勺）、家乐浓汤宝（1小块）。
清爽、解馋实力派【咸蛋黄时蔬拌面】的做法图解3

步骤3

准备一把挂面。
清爽、解馋实力派【咸蛋黄时蔬拌面】的做法图解4

步骤4

锅里倒入适量清水煮沸，加入挂面，煮熟。
清爽、解馋实力派【咸蛋黄时蔬拌面】的做法图解5

步骤5

将煮熟的挂面捞入凉开水中，备用。
清爽、解馋实力派【咸蛋黄时蔬拌面】的做法图解6

步骤6

【1】锅里加入适量清水，加入盐（1匙），倒入毛豆，将毛豆煮熟后捞出。 【2】用煮毛豆的水将荷兰豆焯水2分钟，沥水捞出。 【3】将咸蛋黄用勺子压碎成小粒。
清爽、解馋实力派【咸蛋黄时蔬拌面】的做法图解7

步骤7

锅里加入适量油，倒入咸蛋黄碎，小火加热至冒泡。
清爽、解馋实力派【咸蛋黄时蔬拌面】的做法图解8

步骤8

倒入香菇酱和浓汤宝，小火炒香。
清爽、解馋实力派【咸蛋黄时蔬拌面】的做法图解9

步骤9

倒入毛豆粒、洋葱碎，翻炒均匀。
清爽、解馋实力派【咸蛋黄时蔬拌面】的做法图解10

步骤10

倒入荷兰豆、午餐肉，翻炒均匀，让食材均匀裹上酱汁。
清爽、解馋实力派【咸蛋黄时蔬拌面】的做法图解11

步骤11

将面条沥水捞出，倒入锅中，翻炒均匀。
清爽、解馋实力派【咸蛋黄时蔬拌面】的做法图解12

步骤12

加入生抽（1勺）、蚝油（1勺）、盐（1匙）、香油（适量），翻炒均匀入味即可。
清爽、解馋实力派【咸蛋黄时蔬拌面】的做法图解13

步骤13

炒好的面，满满蛋黄香气，香馋诱人。
清爽、解馋实力派【咸蛋黄时蔬拌面】的做法图解14

步骤14

成品。面条、时蔬和午餐肉裹上沙沙的咸蛋黄粒，拌着鲜香浓郁的猪骨浓汤、鲜美中带点微辣的香菇酱，入口解馋，唇齿留香！
清爽、解馋实力派【咸蛋黄时蔬拌面】的做法图解15

步骤15

成品。

咸蛋黄时蔬拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 元気汀 编写，未经授权不得转载

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