独家#绵密香甜的低脂酸奶紫薯糕

精品独家

2.0万浏览 239 收藏

小鱼儿8860

＋关注

想吃蛋糕，又担心热量太高，来试试这款甜品吧！可以当早餐也可以作为下午茶甜品，绵密香甜的口感，带给你不一样的体验，这就是舌尖上的减肥！！！

酸奶紫薯糕的用料

紫薯中等大小1个	酸奶 100ml
鸡蛋 2个	葡萄干适量
玫瑰花酱适量	火龙果丁适量

酸奶紫薯糕的做法

步骤1

紫薯一个洗净、去皮、切片，装在盘子里放蒸锅里蒸20分钟。蒸好后取出，趁热用铁勺压成紫薯泥。

步骤2

紫薯泥中打入2个鸡蛋，倒入100ml酸奶，搅拌均匀。

步骤3

尽可能将紫薯泥和鸡蛋、酸奶混合搅拌均匀，不要有小块状，越细腻口感越好。

步骤4

把搅拌好的紫薯蛋奶泥分别倒入2个小碗里，撒上一些葡萄干。（我为了做2种口味，所以分装成2份，也可以不分装，直接在搅拌好的紫薯蛋奶泥上撒上一些葡萄干）

步骤5

用保鲜膜把小碗盖好，在保鲜膜上用牙签扎几个小孔。

步骤6

把碗放到蒸锅里，大火蒸30分钟即可出锅。

步骤7

低脂的紫薯酸奶糕做好了，最后放上新鲜的火龙果丁就可以享用美味罗！

步骤8

这一碗紫薯酸奶糕上面，我淋了一大勺闺蜜送的玫瑰花酱，不光颜色漂亮，味道也相当赞哟！

酸奶紫薯糕的烹饪技巧

1、酸奶量根据紫薯泥的多少来控制，一次不要倒太多，慢慢加入，最后搅拌好的紫薯蛋奶泥不要太稀，浓稠一点蒸出来才有蛋糕的感觉。 2、葡萄干也可以依个人喜好，换成其它果干或坚果。 3、紫薯酸奶糕做好后，可以享用原味，也可以依个人喜好，随意撒上其它新鲜水果丁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由小鱼儿8860 编写，未经授权不得转载

小鱼儿8860

一起来分享给朋友们看看吧：