枣糕

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枣糕的用料

红枣 130克 低筋面粉 260克
鸡蛋 6个 无铝泡打粉 2克
食用小苏打 2克 玉米油 40克
红糖 100克 牛奶 240毫升

枣糕的做法

枣糕的做法图解1

步骤1

红枣洗净去核 切碎 不用太碎 有颗粒口感更佳
枣糕的做法图解2

步骤2

红枣碎加牛奶煮沸 煮至牛奶被红枣完全吸收
枣糕的做法图解3

步骤3

趁热加入红糖拌匀
枣糕的做法图解4

步骤4

加入6个鸡蛋 蛋黄蛋白不用分离 打蛋器打发至3倍大即可
枣糕的做法图解5

步骤5

分两次筛入低筋粉 小苏打 泡打粉 翻拌均匀 注意不要画圈搅拌 以免消泡 加入玉米油翻拌均匀
枣糕的做法图解6

步骤6

模具抹油或放烘焙纸 面糊倒入模具 震出大气泡 撒上一层芝麻 也可以放一些核桃碎
枣糕的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热 160度40分钟 倒扣晾凉脱模
枣糕的做法图解8

步骤8

枣香浓郁 满屋飘香的红枣糕就做好啦 快试试吧

枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-01

©本菜谱的做法由 遥远的黑米很酷酷 编写，未经授权不得转载

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