黑鱼番茄豆腐汤

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黑鱼的肉质比较好，刺也比较少，很适合烧给小孩子吃，因为我是烧给孩子吃的，只做了简单的调味

黑鱼番茄豆腐汤的用料

黑鱼 一条（一人量） 水豆腐 1块
料酒 1汤匙 番茄 一个
盐 适量 葱 两根
香菜 一根 姜 适量
植物油 少许

黑鱼番茄豆腐汤的做法

黑鱼番茄豆腐汤的做法图解1

步骤1

黑鱼处理干净了，片成鱼片，放料酒，姜，葱，少许盐，腌制去腥
黑鱼番茄豆腐汤的做法图解2

步骤2

番茄切小块
黑鱼番茄豆腐汤的做法图解3

步骤3

水豆腐切块
黑鱼番茄豆腐汤的做法图解4

步骤4

起锅烧水，水开后放入鱼片焯水，不要焯水太久，鱼肉会散
黑鱼番茄豆腐汤的做法图解5

步骤5

起锅烧油，放入葱姜炒香，倒入番茄块炒至软烂，加入水烧开。调味放入盐，鸡精（可以依你自己的口味），放入鱼块再次烧开，加入水豆腐，煮5钟最后放入香菜即可

黑鱼番茄豆腐汤的烹饪技巧

太小的孩子还是要注意的，小心鱼刺
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

©本菜谱的做法由 l爱吃的馋猫是谁 编写，未经授权不得转载

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