韩式辣白菜

精品 独家
13.6万 浏览 2223 收藏
收藏
旅途日食记
旅途日食记
＋ 关注

辣白菜用来拌饭，做肥牛汤都是很好喝的。用这个方子已经做了好几年了，每次做一罐子没几天就吃完了。
参与活动: #我们约饭吧#

韩式辣白菜的用料

白菜 1颗 糯米粉 50g
洋葱 半个 苹果 1个
大蒜 5瓣 生姜 1块
虾皮 20g 辣椒粉 40g
辣椒酱 80g 甜面酱 6克
盐 120克 白糖 8克

韩式辣白菜的做法

#我们约饭吧#韩式辣白菜的做法图解1

步骤1

1.新鲜白菜从中间切成4份，每片白菜叶分别抹上盐，两个小时左右就会腌出水分，把白菜翻面，用盘子压在上面静置一夜。 2.将腌过的白菜用纯净水或者凉白开浸泡清新干净，挤干水分备用。
#我们约饭吧#韩式辣白菜的做法图解2

步骤2

准备好上述材料。
#我们约饭吧#韩式辣白菜的做法图解3

步骤3

糯米粉50克加300克水拌匀，小火加热，煮至冒泡时即可关火，盛出晾凉。
#我们约饭吧#韩式辣白菜的做法图解4

步骤4

将苹果、生姜、大蒜、洋葱放入料理机中，搅打成泥。
#我们约饭吧#韩式辣白菜的做法图解5

步骤5

果蔬泥倒入盆内，放辣椒酱
#我们约饭吧#韩式辣白菜的做法图解6

步骤6

放入甜面酱。
#我们约饭吧#韩式辣白菜的做法图解7

步骤7

放入虾皮。
#我们约饭吧#韩式辣白菜的做法图解8

步骤8

放入辣椒粉。
#我们约饭吧#韩式辣白菜的做法图解9

步骤9

放入糯米糊。
#我们约饭吧#韩式辣白菜的做法图解10

步骤10

所有材料拌匀，即成腌酱。
#我们约饭吧#韩式辣白菜的做法图解11

步骤11

辣白菜放入腌酱，用手在每片白菜的正反两面都涂上一层腌料。
#我们约饭吧#韩式辣白菜的做法图解12

步骤12

将涂抹好的白菜放入容器，把剩下的腌料都抹在表面。
#我们约饭吧#韩式辣白菜的做法图解13

步骤13

入冰箱冷藏5－7天后可以开始使用。20天到-40天这段时间的味道最好。
#我们约饭吧#韩式辣白菜的做法图解14

步骤14

刚做好的辣白菜没酸用来先吃最好吃，比较酸就用来炒五花肉或者肥牛汤都很好吃。

韩式辣白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 旅途日食记 编写，未经授权不得转载

韩式辣白菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

韩式辣白菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #我们约饭吧#韩式辣白菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #我们约饭吧#韩式辣白菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活