蔓越莓乳酪面包。

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蔓越莓乳烙面包，造型和口感都非常的好。咬一口满嘴的奶酪香味。
参与活动: #我们约饭吧#

蔓越莓乳酪面包的用料

面团材料： 新良面包粉 320克
新良蛋糕粉 72克 酵母粉 6克
细砂糖 60克 盐 4克
奶粉 14克 全蛋液 50克
牛奶 190克 安佳黄油 50克
黑芝麻 适量 馅料材料：
蔓越莓干 50克 奶油奶酪。 250克
糖粉 50克

蔓越莓乳酪面包的做法

#我们约饭吧#蔓越莓乳酪面包。的做法图解1

步骤1

首先准备好，所有的材料。奶油奶酪提前从冰箱取出软化。黄油提前从冰箱取出，在室温下软化。切小块。
#我们约饭吧#蔓越莓乳酪面包。的做法图解2

步骤2

蔓越莓干洗净切碎。
#我们约饭吧#蔓越莓乳酪面包。的做法图解3

步骤3

奶油奶酪用电动打蛋器先低速再中速搅打至松软，加入糖粉搅拌均匀，加入切碎的蔓越莓干搅拌均匀即可。
#我们约饭吧#蔓越莓乳酪面包。的做法图解4

步骤4

除黄油外，把面团需要的材料全部倒进料理机。按和面程序搅拌均匀。（没有和面机的直接用手揉面）。
#我们约饭吧#蔓越莓乳酪面包。的做法图解5

步骤5

揉面程序完成后加入黄油，继续揉面。
#我们约饭吧#蔓越莓乳酪面包。的做法图解6

步骤6

揉到面团，可以拉出薄膜证明面团已经和好了。
#我们约饭吧#蔓越莓乳酪面包。的做法图解7

步骤7

刚揉好的面团形状不好看，要用手工在案板上摔打几下把面团整成球形，再进行第一次发酵！
#我们约饭吧#蔓越莓乳酪面包。的做法图解8

步骤8

称好面团的总重量，把面团分割成每个大小相等的剂子滚圆，盖上保鲜膜静止松弛15分。
#我们约饭吧#蔓越莓乳酪面包。的做法图解9

步骤9

用排气擀面杖把面团擀成圆饼形。
#我们约饭吧#蔓越莓乳酪面包。的做法图解10

步骤10

取适量的馅料，放在饼皮上。
#我们约饭吧#蔓越莓乳酪面包。的做法图解11

步骤11

将饼皮向上收拢，把收口处尽量捏紧。（不然在烘烤的时候很容易露馅。）既为面包生呸。
#我们约饭吧#蔓越莓乳酪面包。的做法图解12

步骤12

把面包胚放摆好，用工具。如图所示，剪几刀。盖保鲜膜进行第二次发酵。
#我们约饭吧#蔓越莓乳酪面包。的做法图解13

步骤13

当面包生呸膨胀至原体积1.5倍大小时，在表面上刷一层蛋液。
#我们约饭吧#蔓越莓乳酪面包。的做法图解14

步骤14

撒一些黑芝麻在面包中心的位置上。
#我们约饭吧#蔓越莓乳酪面包。的做法图解15

步骤15

预热烤箱后。把烤盘放入烤箱中层，上下170度烘烤20分钟即可。
#我们约饭吧#蔓越莓乳酪面包。的做法图解16

步骤16

美味，造型又漂亮的蔓越莓乳酪面包就做好了。
#我们约饭吧#蔓越莓乳酪面包。的做法图解17

步骤17

趁热吃，咬一口，满嘴的乳酪香味。

蔓越莓乳酪面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 清幽梅花2 编写，未经授权不得转载

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