新疆炒米粉

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HAOchi8
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前些日子去朋友家吃午饭，朋友做了新疆炒米粉。便到淘宝买了原料（需要推荐的请留言，我再回复），自己学着做着吃，是适合懒人小白的一道美食，哈哈哈。新疆炒米粉的米粉比较粗大，吃着口感很实，不是很软的感觉，饱腹感不错。不知道买的中辣的原因，还是本身辣酱包（带牛肉）不够辣的原因，没有传说中的辣。如果喜欢辣的朋友可以买特辣包。作为一个南方人，每天的主食是米饭，偶尔换下主食，自己动手可以提升幸福感！ 尝试一下这道新疆美食———新疆炒米粉！

炒米粉的用料

米粉 一包 酱料包 一包
芹菜 5根 葱花 一些
老抽 1勺 鸡精 1/3勺
盐 1/3勺

炒米粉的做法

新疆炒米粉的做法图解1

步骤1

将买好的米粉晚上用热水泡一晚上，再放入冷水锅里煮十五分钟。煮好后，捞出放入冷水中静置（这步可以提升口感嚼劲，煮面也可以这样）
新疆炒米粉的做法图解2

步骤2

切好葱花和芹菜备用
新疆炒米粉的做法图解3

步骤3

锅内热少许油，然后放入葱花和芹菜翻炒片刻，放入买好的酱料包继续翻炒，然后加入半瓶矿泉水，接着放一勺老抽，1/3勺盐和鸡精。没有鸡精就别放。接着翻炒收汁即可～
新疆炒米粉的做法图解4

步骤4

撒上芹菜叶，装饰一下，上盘啦～

炒米粉的烹饪技巧

喜欢吃软点的可以煮久一点，如果没时间晚上弄，也可以直接将粉煮三十五分钟也行。声明：这道菜谱并非原创，也是看着视频，精简出来的，比较适合图文党。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 HAOchi8 编写，未经授权不得转载

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