迷迭香汁

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迷迭香汁的用料

食材:牛骨汁 用量 200克 迷迭香 3 克
大蒜 10 克 黄油 5 克
盐 适量 黑胡椒碎 1 克

迷迭香汁的做法

迷迭香汁的做法图解1

步骤1

大蒜切片，迷迭香切末。
迷迭香汁的做法图解2

步骤2

起锅入黄油，将蒜片与迷迭香末炒香。
迷迭香汁的做法图解3

步骤3

然后加入牛骨汁，小火浓缩至黏稠。
迷迭香汁的做法图解4

步骤4

最后加盐调味，用密漏过滤后保温备用。
迷迭香汁的做法图解5

步骤5

成品完成。

迷迭香汁的烹饪技巧

牛骨汁没有可以用（牛骨汤增香膏）牛骨膏不用加200克，牛骨膏加50～100克左右不要加过量，牛骨膏香味太重不要加太多，牛骨膏在市场卖食品添加剂的就有，用完之后一定要打上保鲜膜放冰箱即可。（迷迭香汁）适合用于煎制肉质食材时放入使用，或直接淋在制作好的肉质食材上即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-03

©本菜谱的做法由 芒果沙拉球 编写，未经授权不得转载

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