香卤牛腱子

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一道高压锅可以轻松搞定的香卤牛腱子，放凉后切片就能享用。
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香卤牛腱子的用料

牛腱子芯 1000g 盐 适量
八角，桂皮，草果，香叶，干辣椒，花椒，小茴香 适量 老抽，生抽，糖 适量
葱姜 适量 料酒 1勺

香卤牛腱子的做法

#我们约饭吧#香卤牛腱子的做法图解1

步骤1

澳洲牛腱子一块
#我们约饭吧#香卤牛腱子的做法图解2

步骤2

洗净后加入料酒、葱姜、老抽
#我们约饭吧#香卤牛腱子的做法图解3

步骤3

加入生抽
#我们约饭吧#香卤牛腱子的做法图解4

步骤4

戴上手套抓匀
#我们约饭吧#香卤牛腱子的做法图解5

步骤5

撒上五香粉
#我们约饭吧#香卤牛腱子的做法图解6

步骤6

可以加少许糖
#我们约饭吧#香卤牛腱子的做法图解7

步骤7

加入香料
#我们约饭吧#香卤牛腱子的做法图解8

步骤8

根据自己喜好加辣椒
#我们约饭吧#香卤牛腱子的做法图解9

步骤9

高压锅牛腩模式烹饪

香卤牛腱子的烹饪技巧

牛腱子新鲜的话，无需焯水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载

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