酸辣爽口柠檬凤爪

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糖妈小厨～
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自己做的特别好吃，开胃下酒当零食，美味挡不住！

酸辣爽口柠檬凤爪的用料

鸡爪 15个 小米椒 三四个
香菜 一根 大蒜 两瓣
柠檬 2片

酸辣爽口柠檬凤爪的做法

酸辣爽口柠檬凤爪的做法图解1

步骤1

买回来的鸡爪，剪掉指甲，泡水1小时
酸辣爽口柠檬凤爪的做法图解2

步骤2

冷水下锅，放几片生姜，倒入料酒，开煮，煮12分钟（想吃软一点的煮15分钟）
酸辣爽口柠檬凤爪的做法图解3

步骤3

煮好的鸡爪立马放凉水里面，鸡爪肉更紧实。
酸辣爽口柠檬凤爪的做法图解4

步骤4

待鸡爪全部冷却后，捞出控干水分
酸辣爽口柠檬凤爪的做法图解5

步骤5

准备香菜蒜泥小米椒剁碎末
酸辣爽口柠檬凤爪的做法图解6

步骤6

和鸡爪放一起
酸辣爽口柠檬凤爪的做法图解7

步骤7

放盐、白糖、味精各一勺（用平时用盐的小勺）生抽、香醋、各两勺（图中的勺子）蚝油，一满勺
酸辣爽口柠檬凤爪的做法图解8

步骤8

再加入切好的两片柠檬，搅拌开始！再挤点柠檬汁进去。
酸辣爽口柠檬凤爪的做法图解9

步骤9

继续搅拌
酸辣爽口柠檬凤爪的做法图解10

步骤10

看着是不是很有食欲
酸辣爽口柠檬凤爪的做法图解11

步骤11

搅拌好，盖保鲜膜放冰箱里藏一夜。
酸辣爽口柠檬凤爪的做法图解12

步骤12

第二天就可以拿出来的吃了，好吃到停不下来吖

酸辣爽口柠檬凤爪的烹饪技巧

注意：鸡爪煮好后立马冲凉，会很有嚼劲儿。 调料根据个人口味放就OK！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

©本菜谱的做法由 糖妈小厨～ 编写，未经授权不得转载

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