小怪兽冰淇淋雪媚娘

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雪媚娘源自日本，原名为“大福” 是日本的地道点心之一 外皮Q滑，软软糯糯，轻薄细腻包裹着奶香十足的乳脂奶油轻轻一口下去，得到了大口的满足感。吃过的人都会爱上它，就像它的名字一样，与众不同，令人难忘~ 当冰淇淋与雪媚娘相遇会是怎样的感受呢？ 一口咬下去，外皮软糯，冰淇淋慢慢在口中融化，口感细腻香甜不腻人，炎炎夏日丝丝清凉。每一口都是甜蜜幸福的味道。 甜品真是让人又爱又恨，今天教大家这款冰淇淋雪媚娘，用了爱乐甜零卡糖，4种原料科学配比，口感会比单一代糖更好，0糖0脂肪0卡。避免糖摄入过多的危害，零卡零脂肪更健康。 喜欢甜品又担心长肉肉的小仙女们，爱乐甜零卡糖绝对适合你哦～

冰淇淋雪媚娘的用料

雪媚娘皮 爱乐甜零卡糖 30g
糯米粉 130g 玉米淀粉 30g
低脂牛奶 220g 椰子油 20g
冰淇淋内陷 爱乐甜零卡糖 30g
紫薯 150g 荔浦芋头 200g
低脂牛奶 适量

冰淇淋雪媚娘的做法

小怪兽冰淇淋雪媚娘的做法图解1

步骤1

准备好食材。
小怪兽冰淇淋雪媚娘的做法图解2

步骤2

首先来制作冰淇淋内陷：紫薯，荔浦芋头去皮洗净切成小块，放入锅中蒸20-25分钟。
小怪兽冰淇淋雪媚娘的做法图解3

步骤3

降温后的紫薯，荔浦芋头，牛奶，爱乐甜零卡糖放入料理机中
小怪兽冰淇淋雪媚娘的做法图解4

步骤4

混合均匀打成泥备用。（家里有冰淇淋机的朋友，将打好的泥放入冰淇淋机中搅拌，口感更好哦。）
小怪兽冰淇淋雪媚娘的做法图解5

步骤5

容器中倒入牛奶，放入爱乐甜零卡糖搅匀。爱乐甜这款低卡糖的口感与白糖的甜度一样，零卡零脂肪超适合喜欢甜品又担心长肉肉的小仙女们。
小怪兽冰淇淋雪媚娘的做法图解6

步骤6

放入糯米粉，玉米淀粉混合搅匀。
小怪兽冰淇淋雪媚娘的做法图解7

步骤7

面糊过筛。
小怪兽冰淇淋雪媚娘的做法图解8

步骤8

面糊碗盖上保鲜膜，冷水放入锅中蒸30分钟。
小怪兽冰淇淋雪媚娘的做法图解9

步骤9

雪媚娘皮蒸好取出放入椰子油，让面团的温度融化它。
小怪兽冰淇淋雪媚娘的做法图解10

步骤10

面团降温至不烫手了，带上手套抓捏将椰子油和面团融合。揉成光滑的面团。
小怪兽冰淇淋雪媚娘的做法图解11

步骤11

用抹茶粉和绿色色粉，分别揉成不同的颜色，用抹茶粉红曲粉，竹炭粉揉两份小面团作为装饰。
小怪兽冰淇淋雪媚娘的做法图解12

步骤12

每个颜色分成每份35g揉圆。剩余的作为装饰用.
小怪兽冰淇淋雪媚娘的做法图解13

步骤13

撒上适量手粉粉擀成薄皮。
小怪兽冰淇淋雪媚娘的做法图解14

步骤14

用裱花嘴压出大小不同的原型做装饰，黑色揉小圆球做眼睛，粉色揉小圆球做脸部装饰，绿色的做小犄角.
小怪兽冰淇淋雪媚娘的做法图解15

步骤15

用蛋黄酥盒做为模具放入面皮。
小怪兽冰淇淋雪媚娘的做法图解16

步骤16

放入冰淇淋内陷。
小怪兽冰淇淋雪媚娘的做法图解17

步骤17

收口捏紧去掉多余的面皮即可。放入冰箱冷冻定型.
小怪兽冰淇淋雪媚娘的做法图解18

步骤18

蘸一点点水，（不要蘸多了，不然会滑下去）将表情沾上，就变成可爱的小怪兽造型啦。
小怪兽冰淇淋雪媚娘的做法图解19

步骤19

完成品.
小怪兽冰淇淋雪媚娘的做法图解20

步骤20

完成品
小怪兽冰淇淋雪媚娘的做法图解21

步骤21

完成品

冰淇淋雪媚娘的烹饪技巧

炎炎夏日，冰淇淋雪媚娘这款简单美味的小甜品快点学起来吧。 手粉：就是将糯米粉炒熟，炒至微微泛黄即可。 揉面团一定要带上手套哦，避免粘手，擀面皮的面板也是要用不粘材质的哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

©本菜谱的做法由 椛吃 编写，未经授权不得转载

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