低脂低卡的爱乐甜鲜虾玉子豆腐

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今天做的这款低脂低卡的鲜虾玉子豆腐是夏季减肥妹子的首打菜。玉子豆腐说是豆腐,其实它以鸡蛋为原料做成,它有晶莹如玉一般细腻温柔,凝脂一般的肌肤又如同刚出浴的少女,弹指可破,用勺子轻轻一碰又有如受惊的玉兔,让人怜惜。 而虾又是我们人类的心脏保护伞,口感细腻有弹性。做好的鲜虾玉子豆腐用小勺轻轻舀起一块在口中细细品尝,鸡蛋浓厚的醇香与其温润的细腻再搭配上鲜虾的鲜美相得益彰,感受着它们沿着舌尖,缓缓滑入口中的嫩滑,感受着它入口即化的梦幻般的触觉。 今天用到另一款食材便是爱乐甜零卡糖,因为父亲血糖高,我选用的是爱乐甜零卡糖,这款零卡糖它是零卡零脂肪健康食材,能避免糖的危害,也就是说他吃到人体内不会被损害,它是由4种原料科学配比至制成,口感会比单一代糖更好,而且与白砂糖甜度比却是1:1甜度,完全不用改变自己的用糖习惯,它在烘焙烹调都可以使用,拿他做给父亲的菜也不会影响父亲的健康问题,也更是我想减肥的替代品糖,如果家里有血糖高的,或是控糖的朋友可以尝试下用这款爱乐甜的零卡糖。

爱乐甜鲜虾玉子豆腐的用料

日本豆腐 1支 鲜虾 7根
胡萝卜 半根 豌豆 适量
料酒 5ML 适量
生抽 适量 水淀粉 适量

爱乐甜鲜虾玉子豆腐的做法

低脂低卡的爱乐甜鲜虾玉子豆腐的做法图解1

步骤1

准备所有食材
低脂低卡的爱乐甜鲜虾玉子豆腐的做法图解2

步骤2

虾去虾线虾壳,虾仁放入盐和料酒腌制5分钟;胡萝卜切成圆薄片
低脂低卡的爱乐甜鲜虾玉子豆腐的做法图解3

步骤3

盘子底垫胡萝卜片,日本豆腐切2cm左右的厚度,放在盘子里面(日本豆腐从包装中间切两半,豆腐就会掉出来啦,一定要轻柔对待不要弄碎,把豆腐切成同等高度的块,下刀时要注意,不要切斜了,不然虾仁不容易平铺。
低脂低卡的爱乐甜鲜虾玉子豆腐的做法图解4

步骤4

将虾平铺于豆腐上,上面虾上放一颗豌豆点缀,再均匀地撒上一小撮盐调味。
低脂低卡的爱乐甜鲜虾玉子豆腐的做法图解5

步骤5

准备入锅蒸,锅中水开后五分钟即可,保持豆腐与虾鲜嫩的口感
低脂低卡的爱乐甜鲜虾玉子豆腐的做法图解6

步骤6

把盘中蒸出来的水分倒入碗中,加少许生抽、爱乐甜零卡糖及淀粉调均匀(如果水分过少,可适量添加少许冷水)。把水淀粉倒入锅中,加入少许生抽待形成薄薄的芡汁之后关火即可。
低脂低卡的爱乐甜鲜虾玉子豆腐的做法图解7

步骤7

把芡汁倒入小碗,浇在蒸好的豆腐虾仁上。日本豆腐质地嫩滑,加上虾仁的鲜香口感,简直就是完美的搭配

爱乐甜鲜虾玉子豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-04

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