嫩姜麻油鸭

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Tina_耶
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嫩姜麻油鸭的用料

麻油鸭 250g 嫩姜 100g
生抽 30g 红烧酱油 25g
老酒 30g 啤酒 1/2瓶

嫩姜麻油鸭的做法

#我们约饭吧#嫩姜麻油鸭的做法图解1

步骤1

材料准备好
#我们约饭吧#嫩姜麻油鸭的做法图解2

步骤2

麻油鸭，米博8分钟，140℃，一档反转焯水，加老酒姜片去腥（额外的老酒和姜片）
#我们约饭吧#嫩姜麻油鸭的做法图解3

步骤3

焯水后的麻油鸭洗去浮沫
#我们约饭吧#嫩姜麻油鸭的做法图解4

步骤4

米博倒油，140℃ ，3分钟，一档反转爆香姜片
#我们约饭吧#嫩姜麻油鸭的做法图解5

步骤5

把调料倒入，加几颗冰糖，米博设定时间30分钟，140度，一档反转，进行烹饪
#我们约饭吧#嫩姜麻油鸭的做法图解6

步骤6

巨好吃，辣辣的，嫩姜麻油鸭就做好啦～

嫩姜麻油鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

©本菜谱的做法由 Tina_耶 编写，未经授权不得转载

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