软糯香甜的红豆糯米饼

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麦兜楠
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夏天家人们的胃口都不如以往 做点软软糯糯的红豆饼给他们吃吧 很诱人哦！ 而且做法很简单 零失败率的一款小甜点 我的这个菜谱用量 大概能做10张红豆饼 人少的话 可以减半哦

红豆糯米饼的用料

糯米粉 400克 蜜红豆 半袋左右
白砂糖 少许 食用油 适量
水 适量

红豆糯米饼的做法

软糯香甜的红豆糯米饼的做法图解1

步骤1

糯米粉加水 慢慢加 一边加一边用手搅和成团 有一点湿润度最好 因为做的过程还会水分蒸发变干
软糯香甜的红豆糯米饼的做法图解2

步骤2

蜜红豆加一点点糖拌匀 这样甜度比较满意 如果不喜甜的可以不额外加糖 因为蜜红豆本身就有糖了
软糯香甜的红豆糯米饼的做法图解3

步骤3

捏一团糯米面团 类似于大包子的剂子那么多的量 揉圆后按扁 中间厚 四周薄
软糯香甜的红豆糯米饼的做法图解4

步骤4

往里放足量蜜豆 用虎口收拢捏紧收口
软糯香甜的红豆糯米饼的做法图解5

步骤5

用手掌慢慢按扁 大小自己调整 糯米面团和普通面团不一样 按压过程会稍微有点开裂 不用担心 用手稍微揉匀一些 如果你觉得开裂的多了 下次就皮厚一点 蜜豆馅儿少一点
软糯香甜的红豆糯米饼的做法图解6

步骤6

平底锅放少量油 两面煎至金黄
软糯香甜的红豆糯米饼的做法图解7

步骤7

撕开看 特别软糯香甜！
软糯香甜的红豆糯米饼的做法图解8

步骤8

夏天做一次 可以晚上吃一顿 第二天早上微波炉加热 或上锅蒸后 又很软喽 如果喜欢有颜色的效果 还可以把四分之一的糯米粉 替换成南瓜泥 就是金色的南瓜糯米饼喽！

红豆糯米饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

©本菜谱的做法由 麦兜楠 编写，未经授权不得转载

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