茄汁炖鲅鱼

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茄汁炖鲅鱼的用料

鲅鱼4条 葱姜蒜
番茄沙司 花椒八角

茄汁炖鲅鱼的做法

茄汁炖鲅鱼的做法图解1

步骤1

我买的冷冻鲅鱼，泡水后清洗干净，双面撒干面粉，油煎两面金黄
茄汁炖鲅鱼的做法图解2

步骤2

热油，小火煎
茄汁炖鲅鱼的做法图解3

步骤3

葱姜蒜改刀，蒜多放，2头蒜
茄汁炖鲅鱼的做法图解4

步骤4

准备这几种调料
茄汁炖鲅鱼的做法图解5

步骤5

煎好的鱼，加入葱姜蒜干辣椒，再用番茄沙司，白糖，陈醋，生抽调成汁怦一下鱼，去腥，然后加水，水开以后加入料酒再次去腥
茄汁炖鲅鱼的做法图解6

步骤6

大火炖20分钟后改小火，汤汁粘稠出锅，是酸甜口的，特别美味，夏天吃很下饭哦！

茄汁炖鲅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-05

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