超简单清爽小咸菜--多味黄瓜

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虽然每顿饭都少不了新鲜蔬菜，可是顿顿都得有点儿小咸菜才行，，，外边儿买来的齁儿咸不说，各种添加剂让人很不放心，，，这款小黄瓜鲜脆可口，味道真的是没得说，，最主要它简单呀，头天晚上腌好放冰箱里，第二天早上就可以吃了，，，抓紧行动吧
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超简单清爽小咸菜的用料

黄瓜 4根 尖椒 1个
蒜 1头 姜 5片
生抽 150克 味极鲜 150克
老抽 10克 熟油 1大勺
白糖 70克 白酒 20ml
盐 3茶匙

超简单清爽小咸菜的做法

#我们约饭吧# 超简单清爽小咸菜--多味黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净
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步骤2

切成条
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步骤3

放入三茶匙盐
#我们约饭吧# 超简单清爽小咸菜--多味黄瓜的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，静置两小时杀出水分
#我们约饭吧# 超简单清爽小咸菜--多味黄瓜的做法图解5

步骤5

锅中倒入生抽，老抽，味极鲜，白糖，白酒
#我们约饭吧# 超简单清爽小咸菜--多味黄瓜的做法图解6

步骤6

大火煮开后一分钟关火，放凉
#我们约饭吧# 超简单清爽小咸菜--多味黄瓜的做法图解7

步骤7

准备配料
#我们约饭吧# 超简单清爽小咸菜--多味黄瓜的做法图解8

步骤8

尖椒切粗丝
#我们约饭吧# 超简单清爽小咸菜--多味黄瓜的做法图解9

步骤9

蒜切片
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步骤10

姜切粗丝
#我们约饭吧# 超简单清爽小咸菜--多味黄瓜的做法图解11

步骤11

一切准备就绪，黄瓜的水分也杀得差不多了，控干水分，加入尖椒，葱，姜，倒入晾凉的料汁
#我们约饭吧# 超简单清爽小咸菜--多味黄瓜的做法图解12

步骤12

加入一勺熟油
#我们约饭吧# 超简单清爽小咸菜--多味黄瓜的做法图解13

步骤13

搅拌均匀，密封后放入冰箱冷藏一夜入味
#我们约饭吧# 超简单清爽小咸菜--多味黄瓜的做法图解14

步骤14

第二天，，，一打开盖子，鲜香扑鼻而来，，，经过一夜的浸泡，黄瓜又出了不少水分
#我们约饭吧# 超简单清爽小咸菜--多味黄瓜的做法图解15

步骤15

爽口小咸菜腌制成功，，送粥下饭，完美！
#我们约饭吧# 超简单清爽小咸菜--多味黄瓜的做法图解16

步骤16

里边儿的蒜片儿也是相当美味
#我们约饭吧# 超简单清爽小咸菜--多味黄瓜的做法图解17

步骤17

特写，空口吃都可以吃好几根

超简单清爽小咸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-05

©本菜谱的做法由 我是兔儿 编写，未经授权不得转载

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