肉夹馍

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只做早饭的妞
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肉夹馍是谁起的名？明明是馍夹肉

肉夹馍的用料

五花肉 半斤 葱姜 适量
面粉 700克 水 1350克
酵母粉 7克 圆葱 半个个
辣椒 1个 五香粉 1小勺

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

我用面包机发面，做了四个馒头，六个饼
肉夹馍的做法图解2

步骤2

现在说肉夹馍的馍的做法。把等量的面剂子切成长方形，然后杆成条状，如上图，摸匀油。喜欢吃咸口，可以撒一点盐
肉夹馍的做法图解3

步骤3

然后卷起来，立柱，按扁成饼
肉夹馍的做法图解4

步骤4

成这样，醒发20分钟后就轻轻擀平，别太使劲哦
肉夹馍的做法图解5

步骤5

这样就好啦
肉夹馍的做法图解6

步骤6

然后入蒸锅，水开后蒸20分钟。
肉夹馍的做法图解7

步骤7

然后放入电饼铛，正反面分别大烙制两分钟
肉夹馍的做法图解8

步骤8

我还做了一种生面剂子直接用电饼铛烙制的方法，但是饼出来有点硬。不如蒸制后再烙制的软。所以大家自选吧。爱吃硬一点的直接烙。爱吃软一点的蒸完再烙。
肉夹馍的做法图解9

步骤9

蒸的过程就可以做馅料啦。五花肉切片后切小块
肉夹馍的做法图解10

步骤10

圆葱，辣椒切好小块备用
肉夹馍的做法图解11

步骤11

锅中放入少许豆油，将五花肉放入，慢火慢煎。煎出肥肉不部分的油，会更香浓！然后放入十三香 酱油 老抽，蚝油，盐，，在放入圆葱和辣椒，炒软后放入水没过肉即可，炖到水干，放入味精就好啦，出锅拌点香菜。喜欢吃翠感的，圆葱和辣椒可以出锅钱一分钟再放。
肉夹馍的做法图解12

步骤12

把饼用刀切成两半，注意别切到头，留三分之一
肉夹馍的做法图解13

步骤13

这是我蒸的四个大馒头
肉夹馍的做法图解14

步骤14

把料夹里面
肉夹馍的做法图解15

步骤15

加加加
肉夹馍的做法图解16

步骤16

香喷喷香
肉夹馍的做法图解17

步骤17

快做一次吧，保证是孩子最喜欢的肉夹馍

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-05

©本菜谱的做法由 只做早饭的妞 编写，未经授权不得转载

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