煎牛排

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稻草疯长
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孩子爱吃肉，尤其是牛肉和牛排。今天在海进惠选采购的牛排到货，迫不及待的赶紧试吃。

煎牛排的用料

菲力牛排100克2块，草饲原切西冷牛排200克2块 鸡蛋 4个
洋葱 半个 西兰花 4朵
圣女果（小番茄） 4个 黄油 适量
螺丝粉 适量 黑胡椒酱汁 适量
番茄汁 适量

煎牛排的做法

煎牛排的做法图解1

步骤1

天气高温40℃，物流在单位又放了一下午，还好收到的是冷链快运，里面有冰袋，还都很冰凉。
煎牛排的做法图解2

步骤2

先验下货，看是不是我购买的西冷牛排
煎牛排的做法图解3

步骤3

沸水下螺丝粉，煮了10分钟捞出备用。
煎牛排的做法图解4

步骤4

直接打开，牛排有水，我是用厨房用纸吸了三遍，确定没有水分了才开始着手做的。
煎牛排的做法图解5

步骤5

提前准备的食材，摆拍一个。
煎牛排的做法图解6

步骤6

水煮沸，放西兰花，烫一下捞出备用。
煎牛排的做法图解7

步骤7

圣女果同样步骤，烫一下捞出。
煎牛排的做法图解8

步骤8

备用
煎牛排的做法图解9

步骤9

我用的是苏泊尔的煎锅，火力全开，提前预热，上面抹黄油，再放牛排。
煎牛排的做法图解10

步骤10

双面煎双面都要抹黄油。
煎牛排的做法图解11

步骤11

家里有老人和孩子，双面煎了5分钟。放到提前备好的盘里。
煎牛排的做法图解12

步骤12

煎鸡蛋。
煎牛排的做法图解13

步骤13

锅里放油，轻炒洋葱丝。
煎牛排的做法图解14

步骤14

出锅装盘。菲力牛排。
煎牛排的做法图解15

步骤15

拌上黑胡椒酱汁。西冷牛排闪亮登场。
煎牛排的做法图解16

步骤16

孩子的拌上了番茄汁。四份晚餐，很快一扫而光！

煎牛排的烹饪技巧

由于牛肉收到时已经解冻了，所以有水汁，一定要把表面水分吸干再开始煎制。牛排拌上黑胡椒酱汁和番茄汁，孩子们吃不够！海进惠选的牛肉质量真的好，纯正原切，从此和西餐厅合成牛排说掰掰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-05

©本菜谱的做法由 稻草疯长 编写，未经授权不得转载

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