咕咕霍夫海绵蛋糕

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戚风蛋糕和海绵蛋糕可以说是最常见的蛋糕做法了，其实戚风蛋糕是海绵蛋糕的一种。看似差不多，又各有特色。都在蛋糕界占据了重要的地位。海绵蛋糕那种扎实绵密的口感让人欲罢不能，而且用料简单、制作方便、成功率高，是居家烘焙的入门作品。下面咱们一起来看看做法吧！
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咕咕霍夫海绵蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 150克
玉米油 65克 白糖 90克
防潮糖粉（撒表面） 适量

咕咕霍夫海绵蛋糕的做法

#我们约饭吧#咕咕霍夫海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
#我们约饭吧#咕咕霍夫海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

将鸡蛋全部打入盆中，无需分离蛋白蛋清，再一次性加入白糖
#我们约饭吧#咕咕霍夫海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器高速打发至蓬松发白，提起打蛋头滴落时纹路不易消失即可
#我们约饭吧#咕咕霍夫海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉
#我们约饭吧#咕咕霍夫海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

翻拌均匀
#我们约饭吧#咕咕霍夫海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

加入玉米油
#我们约饭吧#咕咕霍夫海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

翻拌均匀
#我们约饭吧#咕咕霍夫海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

将拌匀的蛋糕糊倒入咕咕霍夫模具中，再提起模具震出大气泡
#我们约饭吧#咕咕霍夫海绵蛋糕的做法图解9

步骤9

放入预热好的海氏i7烤箱，上下150度，下火140度，中层烘烤45分钟
#我们约饭吧#咕咕霍夫海绵蛋糕的做法图解10

步骤10

取出晾凉无需倒扣
#我们约饭吧#咕咕霍夫海绵蛋糕的做法图解11

步骤11

凉透后再脱模
#我们约饭吧#咕咕霍夫海绵蛋糕的做法图解12

步骤12

撒上防潮糖粉
#我们约饭吧#咕咕霍夫海绵蛋糕的做法图解13

步骤13

成品图
#我们约饭吧#咕咕霍夫海绵蛋糕的做法图解14

步骤14

图二

咕咕霍夫海绵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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