山药泥酿香菇（瘦身食谱）

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山药泥酿香菇的用料

山药 1/4根 香菇 7朵
黄瓜 7片 胡萝卜 7片
枸杞 7粒 葱 适量
姜 一片 花椒或花椒粉 适量
八角 两个角 香油 一勺
盐 适量 淀粉 适量
开水 适量

山药泥酿香菇的做法

山药泥酿香菇（瘦身食谱）的做法图解1

步骤1

准备食材，香菇去蒂洗净，胡萝卜、黄瓜、山药洗净
山药泥酿香菇（瘦身食谱）的做法图解2

步骤2

将山药刮皮切薄片上蒸锅蒸熟，大约15分钟左右
山药泥酿香菇（瘦身食谱）的做法图解3

步骤3

将蒸熟的山药加少许盐捣成山药泥
山药泥酿香菇（瘦身食谱）的做法图解4

步骤4

香菇焯水十分钟左右焯熟沥干待用
山药泥酿香菇（瘦身食谱）的做法图解5

步骤5

黄瓜洗净切圆片在盘子上摆成环形，胡萝卜切圆片，可用模具压成花待用
山药泥酿香菇（瘦身食谱）的做法图解6

步骤6

把山药泥用小勺装入香菇做的盛器中，插上枸杞待用
山药泥酿香菇（瘦身食谱）的做法图解7

步骤7

锅中放少许油，烧热后放八角、花椒、葱姜丝爆香
山药泥酿香菇（瘦身食谱）的做法图解8

步骤8

然后加入少量开水和生抽熬两分钟
山药泥酿香菇（瘦身食谱）的做法图解9

步骤9

将调料捞出，加少量水淀粉和香油勾芡成透明状
山药泥酿香菇（瘦身食谱）的做法图解10

步骤10

将芡汁浇在香菇山药泥上即可

山药泥酿香菇的烹饪技巧

山药一定要蒸熟，香菇一定要煮熟才能吃；胡萝卜只是点缀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 笑笑和开心 编写，未经授权不得转载

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