蒜苗回锅肉

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琪琪杨
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用的是前腿肉，五花肉会更好吃哦！

蒜苗回锅肉的用料

猪肉 250g 青椒 2个
大蒜 5根 蒜瓣 2个
豆瓣酱 1勺 生抽 2勺
料酒 2勺 鸡精 少许

蒜苗回锅肉的做法

蒜苗回锅肉的做法图解1

步骤1

先把猪肉切片，冷水下锅加2勺料酒焯水5分钟。捞出沥干水分，锅里放少许油进行煸炒出油。
蒜苗回锅肉的做法图解2

步骤2

把肉推到一边，放入蒜瓣和1勺豆瓣酱，炒出香味。
蒜苗回锅肉的做法图解3

步骤3

再倒入 2勺生抽翻炒均匀。
蒜苗回锅肉的做法图解4

步骤4

加入青椒炒几下。
蒜苗回锅肉的做法图解5

步骤5

最后放入大蒜叶爆炒几下。
蒜苗回锅肉的做法图解6

步骤6

成品。（全程不用放盐，豆瓣酱和生抽本身就有咸味哦。）

蒜苗回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 琪琪杨 编写，未经授权不得转载

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