傣味小苦茄

傣味小苦茄

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傣味刀刀
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春天万物复苏，小苦茄也苏醒开花结果了，微苦甘凉加上腌肉炒出来就特别香特别好吃，亲们以后遇见小苦茄记得拿回家炒吃噢,天气热不能太上火 不防吃吃它。

傣味小苦茄的用料

小苦茄 100g 腌肉 半碗
油 适量

傣味小苦茄的做法

傣味小苦茄的做法图解1

步骤1

去掉苦茄帽。
傣味小苦茄的做法图解2

步骤2

放到盐臼里捣，别碎噢，捣裂刚好把籽揉挤出来就可以，边洗边挤，水洗到干净为好，不洗会很苦。
傣味小苦茄的做法图解3

步骤3

洗好的。
傣味小苦茄的做法图解4

步骤4

刀刀自制的傣家腌肉。
傣味小苦茄的做法图解5

步骤5

准备就绪
傣味小苦茄的做法图解6

步骤6

加热锅和油就把腌肉倒里面。
傣味小苦茄的做法图解7

步骤7

成这样的时候加热苦茄对翻炒几下。然后加点鸡精。
傣味小苦茄的做法图解8

步骤8

起锅入盘，傣味小吃就这么搞定了。

傣味小苦茄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 傣味刀刀 编写，未经授权不得转载

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