麻辣小龙虾

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夏天怎么可以少了小龙虾

麻辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 牛油火锅底料 80克
姜片 5片 八角 1个
草果 1个 桂皮 一小片
香叶 3片 甘草片 1片
大葱 1根 洋葱 半个
麻椒 适量 青岛啤酒 1瓶

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾买的时候让老板清理过，但是还是需要用刷子刷干净
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

龙虾沥干水后，放入热油里炸至变色，取出沥油，备用
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

锅中热油后，倒入香料、大葱、洋葱炒香，喜欢吃辣还可以放干辣椒
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

放火锅底料炒出红油
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

倒入小龙虾、盐、酱油、老抽，翻炒
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

倒入青岛啤酒（图片啤酒少了一些，啤酒要微微淹没龙虾），煮沸后，转小火焖半个小时
麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

焖好后，加耗油收汁即可
麻辣小龙虾的做法图解8

步骤8

成品₊◝(●⁰⃚⃙̴ꇴ⁰⃚⃙̴●)◜✦

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 蔡真的好吃 编写，未经授权不得转载

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