西红柿炖牛腩

独家
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做个简单版的不用油炒,我用的是牛肋条。也可以去市场买新鲜的牛腩。

西红柿炖牛腩的用料

牛肋条 2条 西红柿 3个
4片 料酒 适量
白糖 2勺 适量
一品鲜酱油 少许 干辣椒 2个
八角 1个 适量

西红柿炖牛腩的做法

西红柿炖牛腩的做法图解1

步骤1

把牛肋条切小块,水中放入姜片和葱加料酒把牛肋条焯水。
西红柿炖牛腩的做法图解2

步骤2

补图
西红柿炖牛腩的做法图解3

步骤3

葱姜八角干辣椒西红柿切块备用。
西红柿炖牛腩的做法图解4

步骤4

另起一锅加水放入焯好水的牛肋条,加入葱姜八角干辣椒,白糖料酒一品鲜酱油,烧开后加入一个西红柿和牛肋条一起炖40分钟。
西红柿炖牛腩的做法图解5

步骤5

40分钟以后放入剩下的2个西红柿。在炖8分钟,放入盐。就可以了。
西红柿炖牛腩的做法图解6

步骤6

成品,主要喝汤的人就是这么做法,汤比较鲜甜。

西红柿炖牛腩的烹饪技巧

也可以把牛肋条炒一下在炖。有香菜的也可以放一些,我没买香菜。西红柿我也没有剥皮。因为没有那个习惯。这个看自己的喜好决定啊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-06

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