蒜香小龙虾

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这道蒜香小龙虾是为孩子们做的，没有辣椒，没有复杂的香料，一样好吃到爆。一盘小龙虾，一杯啤酒，也算得上是夏夜的标配了。
参与活动: #我们约饭吧#

蒜香小龙虾的用料

龙虾尾 400克 蒜 60克
耗油 30克 花雕酒 30克
豆豉 10克 糖 10克
盐 少许

蒜香小龙虾的做法

#我们约饭吧#蒜香小龙虾的做法图解1

步骤1

我直接买的龙虾尾，龙虾尾清洗干净，蒜一整个(约60克)和姜片一小块。
#我们约饭吧#蒜香小龙虾的做法图解2

步骤2

把蒜用捣蒜器搅打成蒜蓉待用。
#我们约饭吧#蒜香小龙虾的做法图解3

步骤3

锅里少油，加热放入葱姜片和10克豆豉，炒出香味后加入30克耗油，一点胡椒粉，10克糖，30克花雕酒。
#我们约饭吧#蒜香小龙虾的做法图解4

步骤4

加入蒜蓉，继续翻炒出蒜香味后，加入一碗开水。
#我们约饭吧#蒜香小龙虾的做法图解5

步骤5

加入龙虾，水量差不多没过龙虾。中小火煮约15分钟，关火，让其入味，品尝下咸淡自己调节。
#我们约饭吧#蒜香小龙虾的做法图解6

步骤6

一口一个，好吃到停不下来。

蒜香小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 小壶奶茶 编写，未经授权不得转载

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