肉末淋小白菜

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刘凯特
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肉末淋小白菜的用料

小白菜 一把 猪肉 一块
小毛葱头 一个 指天椒 一个
花生油 适量 盐 适量
生抽 适量 老抽 少量
料酒 少量 耗油 少量
淀粉 少量

肉末淋小白菜的做法

肉末淋小白菜的做法图解1

步骤1

猪肉洗净，切成肉末。
肉末淋小白菜的做法图解2

步骤2

把小毛葱头，去皮洗净，切碎后，放入肉末中，再放入适量的生抽和盐，少量老抽和耗油，少许料酒去腥，搅拌均匀，腌制10分钟
肉末淋小白菜的做法图解3

步骤3

锅中放适量水，放入少量盐和油，烧开，烧水的时候，洗净小白菜。
肉末淋小白菜的做法图解4

步骤4

水开后，放入小白菜，焯几分钟。
肉末淋小白菜的做法图解5

步骤5

焯熟后，捞出，沥水装盘。
肉末淋小白菜的做法图解6

步骤6

锅中放适量油，放入调好的肉末翻炒。
肉末淋小白菜的做法图解7

步骤7

炒熟后，加入小半碗清水，烧开。
肉末淋小白菜的做法图解8

步骤8

碗中放入少许淀粉，加清水，调成水淀粉。
肉末淋小白菜的做法图解9

步骤9

肉末的汤汁不太多的时候，加入水淀粉，搅匀，烧制浓稠状，即可关火。
肉末淋小白菜的做法图解10

步骤10

趁热淋在小白菜上即可。
肉末淋小白菜的做法图解11

步骤11

小白菜搭配着肉末的香味，非常好吃下饭。

肉末淋小白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 刘凯特 编写，未经授权不得转载

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