凉拌花甲

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角豆儿
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凉拌花甲的用料

花甲（无沙） 2斤 料酒 适量
生姜 1块 蒜头 6瓣
小米椒 2个 芝麻油 适量
耗油 1勺 鸡精 少许
白砂糖 适量 剁椒酱 适量
生抽 适量 香醋 适量
香菜 1把

凉拌花甲的做法

凉拌花甲的做法图解1

步骤1

取大蒜6瓣，切碎备用；香菜一把，切碎备用；取耗油1勺、生抽少许、香醋适量、剁椒酱适量、鸡精1小勺、白砂糖适量，将上述调味料混合搅拌均匀备用；
凉拌花甲的做法图解2

步骤2

将花甲沸水焯熟，去掉外壳备用；
凉拌花甲的做法图解3

步骤3

将焯熟的花甲过冷水后与事先准备好的调味料混合拌匀，加少许芝麻油，完成。
凉拌花甲的做法图解4

步骤4

再来一张照片

凉拌花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-07

©本菜谱的做法由 角豆儿 编写，未经授权不得转载

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