鲜香嫩滑的洋葱炒鸡丁

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茂蕾
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洋葱炒鸡丁的用料

鸡腿肉 适量 洋葱 半个
生抽 2汤勺 耗油 半汤勺
黑胡椒 一汤勺 鸡精 半汤勺
料酒 一汤勺 姜蒜 适量

洋葱炒鸡丁的做法

鲜香嫩滑的洋葱炒鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡腿肉去骨头切成小丁，放入锅中，加凉水加入一汤勺料酒、几片姜开水煮一分钟。捞出加入两汤勺生抽、半汤勺耗油、一汤勺料酒、一汤勺黑胡椒拌匀腌制十分钟。
鲜香嫩滑的洋葱炒鸡丁的做法图解2

步骤2

洋葱半个，切小块。姜蒜切好备用。
鲜香嫩滑的洋葱炒鸡丁的做法图解3

步骤3

起锅放入少量的油，放入姜蒜爆香。
鲜香嫩滑的洋葱炒鸡丁的做法图解4

步骤4

倒入腌制好的鸡肉，翻炒几下。
鲜香嫩滑的洋葱炒鸡丁的做法图解5

步骤5

倒入洋葱，加入半汤勺鸡精翻炒几下，洋葱断生微微变色就可以出锅。
鲜香嫩滑的洋葱炒鸡丁的做法图解6

步骤6

鲜香嫩滑的鸡丁超级好吃。

洋葱炒鸡丁的烹饪技巧

1、炒的时候少放一点点油就行了，爆香姜蒜，鸡肉本身也炒炒出油的。 2、生抽腌制这步不能省，这是鸡肉嫩滑的关键啊。 3、腌制好的鸡肉很好熟，翻炒几下就熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载

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