番茄豆腐羹

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一直走在减肥路上。

番茄豆腐羹的用料

番茄 2个 豆腐 1盒
鸡蛋 2个 淀粉 1勺
盐 适量 小葱 1根
白胡椒粉 小半勺

番茄豆腐羹的做法

番茄豆腐羹的做法图解1

步骤1

番茄和豆腐切小块。
番茄豆腐羹的做法图解2

步骤2

锅是放少量油，下番茄（放一点盐）炒至出汁。
番茄豆腐羹的做法图解3

步骤3

锅中加一碗清水，下入豆腐，放盐和白胡椒粉调味。大火烧开后转小火倒入淀粉水，搅拌浓稠。
番茄豆腐羹的做法图解4

步骤4

火稍大一点，保持沸腾的状态，将打好的蛋液细线状倒入锅中，一边倒一边搅拌成蛋花状。
番茄豆腐羹的做法图解5

步骤5

最后尝一下平衡一下味道。
番茄豆腐羹的做法图解6

步骤6

盛出后撒少许葱花即可。

番茄豆腐羹的烹饪技巧

打蛋时加少许盐和白胡椒粉可以去蛋腥。 倒蛋液时慢一点，边搅边倒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

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