鲜花椒炒鸡丁

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鲜花椒炒鸡丁的用料

鸡腿 2只 绿尖椒 1个
绿尖椒 1个 鲜花椒 1把
葱 1段 姜 1块
蒜 3瓣 生抽 15ml
老抽 10ml 蚝油 25g
淀粉 适量 盐 少许
糖 少许

鲜花椒炒鸡丁的做法

鲜花椒炒鸡丁的做法图解1

步骤1

准备好食材。
鲜花椒炒鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡腿肉洗净后去骨切成大块丁状，红绿尖椒洗净切菱形块。
鲜花椒炒鸡丁的做法图解3

步骤3

鸡腿肉放入碗中，加入姜丝、淀粉抓匀腌制15分钟。
鲜花椒炒鸡丁的做法图解4

步骤4

葱花、蒜片放入搅拌机杯中3档130度炒香，放入腌制好的鸡肉翻炒5分钟。
鲜花椒炒鸡丁的做法图解5

步骤5

加入鲜花椒、生抽、老抽、蚝油继续翻炒5分钟。
鲜花椒炒鸡丁的做法图解6

步骤6

放入红绿尖椒、盐和糖翻炒2分钟。
鲜花椒炒鸡丁的做法图解7

步骤7

即可出锅。
鲜花椒炒鸡丁的做法图解8

步骤8

成品

鲜花椒炒鸡丁的烹饪技巧

Olivia美食记录： 1、喜欢吃辣的话可以适当放入小米椒提味。 2、生抽、老抽和蚝油都有咸味，可以根据情况少加或者不加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 绿野仙踪olivia 编写，未经授权不得转载

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