香脆糖醋黄瓜

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香脆糖醋黄瓜的用料

黄瓜 1根 蒜瓣 2个
香醋 适量 芝麻油 适量
白砂糖 2勺 盐 少许

香脆糖醋黄瓜的做法

香脆糖醋黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜洗干净切成片，不用太薄，也不能太厚，厚度适中即可。
香脆糖醋黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜片放入稍微大些的碗中，蒜瓣两粒拍碎切成沫放入，大半勺盐放入，用筷子搅拌一下，使其均匀融合。
香脆糖醋黄瓜的做法图解3

步骤3

腌制15---20分钟，把手洗干净，用手攥一攥把黄瓜片里的水分挤出倒掉。
香脆糖醋黄瓜的做法图解4

步骤4

倒入适量香醋（量够拌匀即可，第一次做可先少放些，不够再加），两勺白砂糖，适量芝麻油，搅拌使其充分融合。
香脆糖醋黄瓜的做法图解5

步骤5

腌制五分钟就可以开吃啦。喜甜的可根据个人口味加糖。这样做出来的黄瓜特别脆，爽口。

香脆糖醋黄瓜的烹饪技巧

拌好的黄瓜可先试吃，觉得缺糖加糖，缺醋加醋，缺芝麻油加芝麻油！ 尽量使用香醋，陈醋太酸了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 神圣的鱼很坏了 编写，未经授权不得转载

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