夏味正好，不时不食-青椒土豆丝

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六月初夏，本地蔬果上市啦！两千多年前的孔子就告诫我们“不时，不食”。 从中医的角度来讲，符合节气，自然成熟的食物才能得天地之精华，这样的食物才最健康最营养！ 今天的青椒土豆丝，选用了本地农家青椒，不用过多佐料，成品那叫一个香啊！
参与活动: #我们约饭吧#

青椒土豆丝的用料

土豆 300克 青椒 2个
植物油 适量 盐 适量
鸡精 适量

青椒土豆丝的做法

#我们约饭吧#夏味正好，不时不食-青椒土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆洗净去皮，切丝；青椒洗净，去蒂及子，切丝。
#我们约饭吧#夏味正好，不时不食-青椒土豆丝的做法图解2

步骤2

锅内倒油烧至五成热，先放入青椒丝炒香，
#我们约饭吧#夏味正好，不时不食-青椒土豆丝的做法图解3

步骤3

再放入土豆丝，
#我们约饭吧#夏味正好，不时不食-青椒土豆丝的做法图解4

步骤4

翻炒1分钟。
#我们约饭吧#夏味正好，不时不食-青椒土豆丝的做法图解5

步骤5

放入盐、味精，
#我们约饭吧#夏味正好，不时不食-青椒土豆丝的做法图解6

步骤6

炒至土豆丝熟透即可。
#我们约饭吧#夏味正好，不时不食-青椒土豆丝的做法图解7

步骤7

不用过多佐料，
#我们约饭吧#夏味正好，不时不食-青椒土豆丝的做法图解8

步骤8

品尝食物本身的味道，
#我们约饭吧#夏味正好，不时不食-青椒土豆丝的做法图解9

步骤9

夏味正好，不时不食。

青椒土豆丝的烹饪技巧

1、炒土豆丝变脆有什么妙招：将土豆切丝在水中浸泡1小时，沥干水后，下油锅快速爆炒，加入适量的调料，断生即起，这样炒的土豆丝，绝对清脆爽口。 2、选用本地农家青椒，炒菜香味浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 清欢ssk 编写，未经授权不得转载

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