奥尔良炖排骨

精品 独家
3.9万 浏览 222 收藏
收藏
只是单纯的喜欢做饭
只是单纯的喜欢做饭
＋ 关注

提到排骨，脑袋里马上想起的也是糖醋、蒜蓉、清蒸这老三样做法，咱今天剑走偏锋，做个特别简单还好吃，一滴油都不用的奥尔良排骨，我写的步骤比较详细，其实过程特别简单省事....希望大家都来试试...

奥尔良炖排骨的用料

排骨 500克 新奥尔良腌料（一袋35克） 20克
西红柿 2个 姜片 2片
葱 半根 八角 2个
盐 少许 黄酒 1勺
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 2勺 淀粉 2勺

奥尔良炖排骨的做法

奥尔良炖排骨的做法图解1

步骤1

排骨提前冷水浸泡1个小时，泡出血水就不用焯水了……
奥尔良炖排骨的做法图解2

步骤2

腌制排骨：生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 黄酒1勺奥尔良料20克 葱段 搅拌均匀腌制10分钟
奥尔良炖排骨的做法图解3

步骤3

起火砂锅内放入切好的番茄块
奥尔良炖排骨的做法图解4

步骤4

倒入腌制好的排骨放入2个八角
奥尔良炖排骨的做法图解5

步骤5

倒入一罐啤酒，大火煮开后小火炖30分钟左右，排骨捞出备用
奥尔良炖排骨的做法图解6

步骤6

捞出汤汁内的底料，汤汁备用
奥尔良炖排骨的做法图解7

步骤7

平底锅大火收汁，熬制浓稠加少量番茄酱和水淀粉，盐调味...
奥尔良炖排骨的做法图解8

步骤8

排骨摆盘
奥尔良炖排骨的做法图解9

步骤9

浇上汤汁，撒葱花....一道香味浓郁，清爽可口、一点不油腻的奥尔良排骨就做好了.....这个汤汁拌饭巨好吃....

奥尔良炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 只是单纯的喜欢做饭 编写，未经授权不得转载

奥尔良炖排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

奥尔良炖排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 奥尔良炖排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 奥尔良炖排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活