红烧肉

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枭笑
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儿子说想吃红烧肉，那就做起来，今天与大家分享的是不加一滴水的红烧肉呦～红烧肉要趁热吃，绝对肥而不腻，入口即化，肉香浓郁，一股糖香真是美妙无比。正所谓“此味只应天上有，人间难得见几回”。
参与活动: #我们约饭吧#

红烧肉的用料

五花肉 1250克 冰糖 5克
料酒 10毫升 红烧酱油 6毫升
八角 2个 桂皮 1块
香叶 2片 姜 5片
小葱 2根 大蒜 2瓣
盐 依个人口味 熟白芝麻 2克

红烧肉的做法

#我们约饭吧#红烧肉的做法图解1

步骤1

准备食材，葱姜蒜去皮切好。
#我们约饭吧#红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉洗干净后切小块。
#我们约饭吧#红烧肉的做法图解3

步骤3

焯水：冷水下锅大火烧开煮2分钟。
#我们约饭吧#红烧肉的做法图解4

步骤4

捞出用温水反复冲洗，将肉上的杂质冲洗干净，再淋干水分。
#我们约饭吧#红烧肉的做法图解5

步骤5

锅中加入食用油，再加入蒜，姜，桂皮，八角，香叶。
#我们约饭吧#红烧肉的做法图解6

步骤6

倒入焯水的五花肉。
#我们约饭吧#红烧肉的做法图解7

步骤7

加入料酒，可以适当多一些去肉腥，再加入红烧酱油，炖20分钟左右。
#我们约饭吧#红烧肉的做法图解8

步骤8

肉炖烂后按个人口味加入盐，撒上白芝麻与葱花即可食用。
#我们约饭吧#红烧肉的做法图解9

步骤9

盛出装盘，色香味俱全。
#我们约饭吧#红烧肉的做法图解10

步骤10

我家宝贝最爱的红烧肉。
#我们约饭吧#红烧肉的做法图解11

步骤11

喜欢的做起来。
#我们约饭吧#红烧肉的做法图解12

步骤12

我要开动喽～好吃停不下来。

红烧肉的烹饪技巧

用炒锅做这道菜也可以哈，也可以按个人喜好调味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-09

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炖 咸 家常菜

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