土豆鸡蛋马芬|健康烘焙

精品独家

19.2万浏览 843 收藏

葡萄女王Mandy

＋关注

咸口的鸡蛋马芬，土豆做的外壳，无油健康好吃！

土豆鸡蛋马芬的用料

土豆随意	盐适量
黑胡椒适量	椒盐粉/五香粉（可选）适量
鸡蛋 2个	火腿适量
蔬菜（胡萝卜西葫芦香葱…随意选择2种）适量

土豆鸡蛋马芬的做法

步骤1

土豆蒸熟压泥

步骤2

放盐和黑胡椒粉，我还放了椒盐粉和孜然粉（没有可以省略），拌均

步骤3

适量土豆泥搓成圆球

步骤4

土豆球放入模具用手压成碗形

步骤5

入烤箱180度25分钟左右，土豆碗边边用一点点上色就可以了

步骤6

蔬菜和火腿肠切小丁，鸡蛋放盐和黑胡椒粉打均

步骤7

烤好的土豆碗里先放一层火腿丁再发蔬菜，不要放太多不要超过半碗，倒入蛋液9分满，撇去浮沫

步骤8

入烤箱190度烤20分钟左右，晾凉些就可以吃啦！

步骤9

我第二天早餐吃，上面搓了些帕玛森奶酪，烤箱190度烤至奶酪基本融化即可

步骤10

看下咬面，土豆边脆脆的，菜蛋肉碳水都齐了，营养丰富哦！

土豆鸡蛋马芬的烹饪技巧

我用的是硅胶马芬模具，容易脱模，可以用小烤碗来烤刷些油就可以了！蔬菜品种随意切小些，不要放太多就好！像我一样喜欢奶酪的话，可以上面撒奶酪（随意，马苏里拉、干酪、芝士片都可以）！多出来的土豆泥可以做我另外一个食谱：土豆华夫饼哦，一点都不浪费呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10 · 安徽省

©本菜谱的做法由葡萄女王Mandy 编写，未经授权不得转载

葡萄女王Mandy

一起来分享给朋友们看看吧：