苋菜肉圆～妈妈的味道

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苋菜肉圆的用料

五花肉 250g 苋菜 一小把
生抽 1勺 白糖 半勺
料酒 1勺 淀粉 一丢丢
盐 适量

苋菜肉圆的做法

苋菜肉圆～妈妈的味道的做法图解1

步骤1

先搅好肉沫，我喜欢自己家里搅，比较卫生
苋菜肉圆～妈妈的味道的做法图解2

步骤2

加入料酒、生抽、白糖、淀粉，搅拌均匀，再加点水，按顺时针方向搅拌上劲。
苋菜肉圆～妈妈的味道的做法图解3

步骤3

搓成小球备用。
苋菜肉圆～妈妈的味道的做法图解4

步骤4

锅里倒油，一个个煎至金黄，夹出。
苋菜肉圆～妈妈的味道的做法图解5

步骤5

用煎肉圆剩的油，把已经的洗净的苋菜炒几下，加点盐，加入煎好的肉圆，再加丢丢水，稍微煮会。
苋菜肉圆～妈妈的味道的做法图解6

步骤6

配着这盘我可以吃两碗饭…

苋菜肉圆的烹饪技巧

绞肉加水这一步很重要，只有让水充分吸收搅拌上劲，才会好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 芋头呦 编写，未经授权不得转载

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