芒果/榴莲千层蛋糕

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困神嘟嘟象
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饭后来一块甜品赛过活神仙，今天自己动手丰衣足食，美哉美哉。

榴莲千层蛋糕的用料

低筋面粉 200g 鸡蛋 3个
黄油 20g 牛奶 350ml
糖粉 40g 芒果肉 200g
淡奶油 300ml 白糖 40g

榴莲千层蛋糕的做法

芒果/榴莲千层蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋皮部分: 鸡蛋，低筋面粉，牛奶，糖，少油混合直到没有面疙瘩。热平底锅，小火放一大勺面糊，40秒左右即可起锅，金黄色为好，时间和火候过了会焦，就不美了。
芒果/榴莲千层蛋糕的做法图解2

步骤2

淡奶油，糖，电动搅拌器高速2-3分钟直到起小尖尖头即可，加入芒果粒或者榴莲肉搅拌。
芒果/榴莲千层蛋糕的做法图解3

步骤3

按照一层蛋皮一层奶油平铺，我这里铺了15层左右，糖是少糖，根据自己的口味增减，完成后放入冰箱冰镇1-2小时，即可享用。

榴莲千层蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

©本菜谱的做法由 困神嘟嘟象 编写，未经授权不得转载

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