番茄鸡蛋汤

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作为一个新手，肯定要从家人最爱的家常菜开始。经过多次上手，终于学会了这道简单的家常菜。厨房第一步，番茄鸡蛋汤！

番茄鸡蛋汤的用料

西红柿 1个 鸡蛋 1个
葱花 少量 食用油 少量
淀粉 半勺 食盐 适量
鸡精 适量

番茄鸡蛋汤的做法

番茄鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

西红柿洗干净，切丁，切得细一点，汤更入味（精致的小伙伴可以用开水烫一下去皮）。
番茄鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

热锅中加入少量食用油，加入番茄翻炒，让番茄出汁。
番茄鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

番茄出汁后往锅里加入一大碗水，大火烧开。烧开过程中，取一个鸡蛋，打散，水开后淋入汤中，改成小火。
番茄鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

直接在装鸡蛋液的碗中加入半勺淀粉和少量水，搅拌成水淀粉，淋入锅中。
番茄鸡蛋汤的做法图解5

步骤5

小葱切碎，加入锅中，再加入盐、鸡精等调味料，搅拌均匀，汤汁烧开后就可以出锅了。

番茄鸡蛋汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-10

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